ja varför går just helgerna så fort? Nån som vet…? Statistiskt sett är ju alla dagar lika långa men varför känns det inte så… Okej, jag har inte tänkt att bli så filosofisk så raskt över till innehållet.
Igår var min pappa och hans sambo M här. Dom kom strax före lunch och åkte vid 5 tiden. Vi hann prata, äta, busa med barnen, kolla tomten och annat. Som vanligt ;( missade jag att ta kort.
När dom åkt så bestämde vi oss kvickt för att åka till landet. För plötsligt var vädret väldigt fint och rätt varmt. Vi packade fort och gav oss av. Tur vi har nära. Det var rätt kylslaget inne men vi klarade oss utan att sätta på elementen. Lillis letade naturligtvis grodor så fort hon kom ut ur bilen
och sonen gick in i bon och snickrade.

Lillan tyckte synd om hästen så hon matade honom med banan…
Maken hade med sin småwhisky som han fick när han fyllde 30 (ja, ni kan själva räkna ut hur gamla dom väntat på att avnjutas). Så han (och jag…) hade whisky provning.

Efter en lång stunds luktande, smakande och så kom han fram till en ”vinnare”

Jag kom fram till att choklad fortfarande är mycket godare men om man tar sig en pyttesip av whisky och sen snabbt stoppar in en bit choklad i munnen då är whiskyn nästan drickbar.
Sonen var så nöjd idag och superduktig.

Han fick klippa gräset ”själv” dvs styra och bestämma var klipparn skulle köras. Maken satt baktill och såg till att hastigheten inte blev för snabb. Sonen är ju lite för kort för att kunna trampa ner bromsen själv. Gräsmattan blev så fin, lite nytt mönster i den. Nytänkande.
Vi åkte hem rätt tidigt från landet eftersom dottern skulle på kalas.

Spänd inför kalaset.
När dottern var borta på kalas passade vi övriga på att ta en cykel-och-glasstur.

Jag har bakat muffins idag som jag skall ta med till jobbet på tisdag.( Imorgon skall vi träffa a-hus och vår husentrepenör så då hinner jag inte.) Passade på att baka Rabarbermuffins med både mandel och gluten. Dom blev rätt okej men ingen storsäljare. Receptet nedan är från Danssukker.se
Rabarbermuffins
Ingredienser
2 dl rabarber i små bitar
100 g mandelmassa
150 g smör eller
margarin
3/4 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker
1 krm salt
3 ägg
1
dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk Dansukker
Vaniljsocker Fairtrade
50 g vit choklad i små bitar
3/4 dl hackade
mandlar
Garnering
Dansukker Florsocker
Riv mandelmassan och blanda den med smör, muscovadoråsocker och salt.
Rör i äggen, ett i sänder. Blanda de båda mjölsorterna, bakpulvret och
vaniljsockret och rör in i smeten. Tillsätt mandel, choklad och
rabarberbitar. Häll upp i formar. Grädda mitt i ugnen i 180° i cirka 30 minuter.
Dofta över lite florsocker vid serveringen.